Vom Legen über die Ernte zum Rezeptbuch – das Kartoffelprojekt der Klasse 3b

Ende April 2025 starteten wir, die damalige Klasse 2b, unser großes Kartoffelprojekt im Grünen Klassenzimmer. Zuerst bereiteten wir gemeinsam das Beet vor. Dann legten wir die Kartoffelsorte „Laura“ in regelmäßigen Abständen in die Erde und häufelten die Reihen sorgfältig an. Anschließend mussten wir geduldig sein, unser Beet beobachten und auf die Ernte im nächsten Schuljahr warten.

Im Frühjahr und Sommer pflegten wir unser Beet fleißig weiter. Die Kartoffelpflanzen wuchsen – und wir, die Schülerinnen und Schüler der Klasse 2b, wuchsen mit ihnen.

Nach den Sommerferien waren wir inzwischen Drittklässler und beschäftigten uns im Sachunterricht nun ausführlich mit der Kartoffel. Wir lernten viel über ihre Herkunft, den Aufbau der Pflanze, die Ernte früher und heute, verschiedene Kartoffelsorten und typische Schädlinge kennen. So verstanden wir immer besser, was auf unserem Beet passierte.

Als die Kartoffelpflanzen schließlich verwelkten, war es Anfang Oktober endlich so weit: Wir konnten unsere eigenen Kartoffeln ernten! Das machte uns richtig viel Spaß. Mit großer Begeisterung suchten wir die Kartoffeln in der Erde, gruben sie aus und staunten, wie viele Knollen gewachsen waren.

Die Kartoffeln verteilten wir anschließend gerecht in der Klasse. Jede und jeder von uns suchte sich ein Kartoffelgericht aus, das wir in den Herbstferien zu Hause kochen sollten. Dazu schrieben wir ein Rezept auf – eine Aufgabe, die wir zuvor schon mit einem Kürbissuppenrezept geübt hatten.

Nach den Herbstferien tippten wir unsere Rezepte am Computer in der Schule ab und gestalteten sie. Am Ende entstand ein Klassenrezeptbuch mit leckeren Kartoffelrezepten.